Marketing para indústria alimentícia: como integrar marca, varejo e consumidor

Ter um bom produto já não é suficiente para garantir espaço no mercado.

Na indústria alimentícia, o crescimento depende de uma conexão cada vez mais clara entre três pontos: marca, varejo e consumidor.

Quando essas três frentes trabalham separadas, o marketing perde força. A indústria produz, o comercial negocia, o varejo expõe e o consumidor decide, mas sem uma estratégia que conecte tudo isso. O resultado pode ser um produto presente em vários pontos de venda, mas ainda pouco conhecido, pouco desejado e com dificuldade de giro.

A venda não termina quando o produto entra no supermercado

Conquistar espaço em supermercados, distribuidores e outros canais é uma etapa importante. Mas existe uma segunda venda acontecendo. A primeira é da indústria para o varejo. A segunda é do varejo para o consumidor.

E é justamente nessa segunda etapa que o marketing ganha ainda mais importância. Não basta convencer o comprador de uma rede a colocar o produto na gôndola. É preciso fazer com que, quando o consumidor encontrar aquele produto, ele reconheça a marca e tenha algum motivo para escolhê-la.

Marca forte facilita o trabalho comercial

Uma marca conhecida tende a ser mais fácil de apresentar, negociar e defender comercialmente.

Isso acontece porque o representante deixa de vender apenas preço, embalagem ou características técnicas. Ele passa a vender algo que já possui algum nível de reconhecimento no mercado. É por isso que branding, conteúdo e performance não devem ser tratados como algo distante do setor comercial.

Na prática, marketing também pode ajudar a abrir portas.

Uma boa comunicação pode:

• aumentar o reconhecimento da marca;

• apresentar novos produtos;

• gerar procura nos pontos de venda;

• fortalecer argumentos comerciais;

• apoiar representantes e distribuidores;

• aumentar a percepção de valor do produto.

O marketing passa a trabalhar antes, durante e depois da negociação comercial.

O consumidor precisa entrar na estratégia

Muitas indústrias conhecem profundamente seus clientes B2B. Sabem quem são os distribuidores, supermercados, compradores e representantes. Mas nem sempre possuem o mesmo nível de conhecimento sobre quem realmente coloca o produto no carrinho.

Esse consumidor precisa fazer parte da estratégia: Quais produtos chamam mais atenção? Quais dúvidas aparecem antes da compra? O que faz alguém experimentar uma marca nova? Preço? Embalagem? Recomendação? Receita? Influenciador? Posicionamento?

Essas respostas ajudam a indústria a criar uma comunicação muito mais eficiente. Em vez de simplesmente mostrar o produto, a marca passa a criar motivos para escolhê-lo.

O varejo também precisa de marketing

Outro erro comum é considerar o varejo apenas como canal de distribuição. O ponto de venda também é comunicação. A embalagem, a exposição, materiais promocionais, degustações, campanhas sazonais e ativações podem influenciar diretamente a experiência do consumidor.

Por isso, uma estratégia de marketing para indústria alimentícia precisa olhar tanto para o digital quanto para o físico. Uma campanha de lançamento, por exemplo, pode começar nas redes sociais, passar por influenciadores e terminar com uma ação dentro do supermercado. Quando existe conexão entre esses canais, a percepção da campanha se torna muito maior.

Lançamento de produto não pode começar no dia do lançamento

Uma indústria pode passar meses desenvolvendo um novo produto. Pesquisa, formulação, testes, embalagem, produção e negociação comercial. Mas, em muitos casos, o marketing entra somente no final. Aí surge um post dizendo:

“Tem novidade chegando.”

É pouco.

O lançamento deveria começar antes. O mercado precisa ser preparado. A estratégia pode envolver:

- Pré-lançamento: geração de curiosidade e apresentação do problema ou oportunidade.

- Lançamento: campanha, conteúdo, influenciadores, mídia e comunicação com o varejo.

- Pós-lançamento: receitas, demonstrações, depoimentos, ativações e remarketing.

O objetivo não é apenas anunciar que existe um novo produto. É gerar experimentação.

Conclusão

Uma indústria não cresce apenas colocando seus produtos em mais pontos de venda. Ela cresce quando consegue fazer com que esses produtos sejam reconhecidos, desejados e escolhidos. Por isso, integrar marca, varejo e consumidor é cada vez mais importante para empresas do setor alimentício.

A indústria precisa continuar produzindo bem. O comercial precisa continuar abrindo mercado. Mas o marketing precisa conectar essas duas pontas e criar demanda. É nesse momento que comunicação deixa de ser somente presença digital e passa a contribuir diretamente para o crescimento da marca.

Sua indústria está crescendo, mas a comunicação ainda não acompanha esse movimento? A Easier ajuda marcas de alimentos e bebidas a conectar estratégia, conteúdo, mídia, varejo e consumidor.